Un peu de chocolat pour se réconforter et affronter l’hiver, de la pomme toujours de saison, en tarte d’automne, en Tatin ou en tarte Chiboust. Et l’arrivée de la charlotte aux poires avec son coulis à la framboise.
Archives de catégorie : Actualités
Carte du mois d’octobre
Beaucoup de nouveautés ce mois-ci, en commençant par la Capucine.
Une douceur au cassis et une mousse ainsi qu’un biscuit coco.
Les pommes du Tarn-et-Garonne sont à l’honneur avec la tarte d’automne : Pomme, raisin et noix dans un délicieux appareil à flan.
Pour finir, la tartelette choco-caramel et noisette sur un biscuit breton.
Découvrez l’intégralité de notre carte du mois (pâtisserie et boulangerie) en cliquant ici.
10 Carte d’Octobre 2019
Carte du mois de septembre
Déjà la rentrée… Pour se consoler, une belle carte de septembre.
Dernier mois pour profiter du fraisier et de sa légère mousse au mascarpone,
le retour de la tarte Supr’M Banoffee,
une belle gamme avec Le produit de la saison : La pomme.
Avec de belles pommes de Montauban des Vergers de St-Laurent, retrouvez la classique tarte aux pommes et la tarte d’automne.
Retrouvez l’intégralité de la carte du mois de septembre en téléchargent le document ici.
Carte du mois d’août
St Tropez, comme si vous y étiez… Avec La Tropézienne by Mauranes : Une Brioche fondante au sucre et une généreuse crème mousseline à la vanille.
Nous continuons de décliner la Pavlova sous différentes saveurs. Ce mois-ci : Abricot et romarin, toujours sur un fond de meringue française avec une chantilly au mascarpone.
Retrouvez toute la liste des gâteaux disponibles en août ici, en téléchargeant la carte.
Carte du mois du juillet
Une carte fruitée pour ce mois de juillet : des fraises, des framboises et des fruits exotiques.
Nous pensons tout de même aux insatiables du chocolat avec le Tonka : Biscuit Chocolat, bavaroise vanille, mousse au chocolat et fève de tonka.
Le gâteau du mois :
Un fraisier tout en légèreté avec une mousse mascarpone et à la vanille et des fraises du Lot-et-Garonne.
Retrouvez l’intégralité des gâteaux disponibles en magasins ou en commande sur notre carte de juillet, à télécharger ici.