Carte du mois de septembre

Déjà la rentrée… Pour se consoler, une belle carte de septembre.

Dernier mois pour profiter du fraisier et de sa légère mousse au mascarpone,
et le retour de la tarte Supr’M Banoffee.

Séance de rattrapage avec le Coco Mango (Dacquoise coco, gelée mangue-passion, croustillant et mousse coco)

Et enfin,  beaucoup de gourmandise avec Tarte Noisette Caramel (Sablé Breton, croustillant noisette, mousse choco caramel)

 

 

Retrouvez l’intégralité de la carte du mois de septembre en téléchargent le document ici.

Carte du mois d’août

Nous nous retrouvons ce mois-ci sous le soleil des tropiques avec le Coco Mango, nouveauté de la Maison Mauranes, ce délicieux gâteau se compose d’une dacquoise coco, d’une gelée mangue-passion, et d’un croustillant et mousse coco.

Une nouvelle tarte fait aussi son apparition sur la carte : la Tarte Noisette Caramel

Le retour de la pavlova Abricot Romarin, avec sa meringue Française, sa chantilly au mascarpone et romarin, et ses abricots

 

 

 

Toute la liste de nos pâtisseries, viennoiseries et pains disponibles en août est à télécharger ici.

Carte du mois de juillet

À la carte ce mois-ci :
Une nouvelle Supr’M Pavlova aux Fruits Rouges : Meringue Française, chantilly au citron vert et des fruits rouges… Un dessert léger et frais 

Un nouveau parfum de Mauranaise : Une tarte caramélisée à la pistache et aux cerises

Une tarte aux pêches : Sur une fine pâte feuilletée, une crème d’amande et de généreuses pêches caramélisées.

La liste complète des entremets, gâteaux individuels, brioches et pains est disponible sur la carte de juillet, à télécharger ici.

Carte du mois de juin

Quoi de mieux que de se retrouver entre amis ou en famille autour d’un bon gâteau. 
Profitons de ce mois de Juin pour fêter les anniversaires oubliés par le confinement, célébrer la fête des mères (le 7) et aussi la fête des pères (le 21).

Autant de bonnes raisons pour déguster le Cayo Coco : sa dacquoise au citron vert, mousse chocolat au lait, crémeux coco et croustillant citron vert. 
Ou profiter une dernière fois dans l’année de la Pavlova fraise et basilic.

 

 

 

Une fois de plus, il y en a pour tout les goûts. 
Découvrez l’intégralité de la carte pâtisserie et boulangerie pour ce mois de juin en cliquant ici.

 

Carte du mois de mai

En mai, fais ce qu’il te plaît… (ou presque)
Nous vous présentons la nouvelle carte de pains, gâteaux et brioches disponibles pour ce mois de Mai en boutique ou sur commande. cliquez ici

Le retour du Copacabana avec son biscuit macaron 

moelleux et un crémeux aux fruits exotiques.
Un entremet léger, fruité et coloré qui vous fera voyager.

 

 

Continuons sur le thème du voyage avec ce mois-ci, l’AZTEC : une généreuse ganache Gianduja et biscuit coco-noisette. 

À la fois onctueux et croustillant, ce gâteau à partager, trouveras ces adeptes à différents temps de la journée. 

 

 

 

 

Carte du mois d’avril

Avril synonyme de période de Pâques chez Mauranes, période que nous affectionnons particulièrement malgré l’environnement singulier et le confinement.

Rien de plus réconfortant que le chocolat, voilà pourquoi notre entremet de Pâques est cette année un Oeuf TOUT CHOCOLAT : Biscuit chocolat, crème chocolat, meringue et macarons chocolat.

 

Pour le reste, nous mettons à l’honneur nos belles  fraises de la région avec le fraisier est la Pavlovafraises/basilic.

 

 

 

 

 

 

Découvrez la totalité de notre liste de produit en téléchargeant la carte ici

Durant la période de confinement, il est conseillé de commander vos pâtisseries.

Carte du mois de mars

Ce mois de Mars démarre avec une belle fête des grand-mères dimanche 1er. 
L’occasion d’offrir une gourmandise notamment l’Organza et l’association amandes, framboise, chocolat blanc et une touche de kalamansi.
Le chocolat aussi à l’honneur de toute sorte avec le 3 valses.


Et enfin la Supr’M du mois qui est la tarte aux profiteroles avec une sauce au choix : chocolat ou caramel.

Beaucoup d’autres propositions sont disponibles en magasin et en commande.A découvrir sur notre carte du mois à télécharger ici.

Carte du mois de février

Après une belle période de coques et galettes, nous reprenons en février nos fameuses crêpes : aromatisée au rhum, zeste d’orange et zeste de citron.

Re-découvrez aussi le Noiselle et son streusel à la noisette ainsi que la Supr’M Citron vert sur son biscuit breton et sa crème au chocolat blanc.

Et enfin , spécialement créée pour la St Valentin, craquez pour notre duo trop chou chocolat gianduja et vanille caramel à la fleur de sel.

Retrouvez toute la carte du mois de février à télécharger ici.

St Valentin 2020

Une petite attention pour l’être aimé…
Pour ce vendredi 14 février 2020 nous vous proposons un plateau salé, réalisé en partenariat avec La Fée Gourmande ainsi que 2 desserts Mauranes au choix.
Au menu : 
– Velouté patate douce, lait de coco, graines torréfiées
– Cannelé au chorizo
– Saumon mariné au soja , gingembre, citron vert et sésame
– Crevette juste poêlée au beurre de passion et piment d’Espelette
– Nem au confit de canard, petits légumes, confit d’échalote
– Burger bœuf cheddar
– Galette sarrasin, saumon fumé , roquette
– Sablé emmental et pavot

Pour le dessert, nous vous proposons un duo d’éclair trop chou.
Un chocolat gianduja et brisure de noix de cajou et un vanille et caramel à la fleur de sel.
Retrouvez ce duo en magasin tout le mois de février.

Carte du mois de décembre

Pour cette fin d’année 2019, la Maison Mauranes mets les petits plats dans les grands.
Avec une belle carte de décembre en plus de la carte de Noël disponible sur notre page “spécial Fête”.
Le retour attendu de la bartelette noisette caramel avec son délicieux biscuit breton, et la légère charlotte au poires accompagnée de son coulis framboise.

Téléchargez la carte du mois de décembre ici.